祇園にある姉妹店、祇園肉亭新では、「近江牛」を使用した肉懐石をご提供しており、ランチタイムでは肉のひつまぶしの「極みシリーズ」をご用意しております。ぜひお越し下さい。
「近江牛 肉ひつまぶし」専門ランチ
｜京焼肉 新 先斗町
｜京焼肉 新 先斗町
鴨川を眺めながらの川床席をご用意
祇園肉亭 新 【姉妹店】
極みシリーズ
土釜のひつまぶし＝ランチ限定＝姉妹店の祇園肉亭 新では
さらなる上質な極みシリーズ！
お一人様専用の特注土釜で、八代目儀兵衛の「料亭米」を肉専用に艶炊きし、コクと深みある自家製タレにて近江肉を「備長炭で香ばし丁寧にく蒲焼き」し、さらに仕上げには「土釜の内皿にて遠赤仕上げ」でふっくら肉汁あふれる肉まぶしをお楽しみ頂けます！
【祇園肉亭新 5つの肉まぶしへの想い】
●「艶炊き御竈飯」
●「炭焼き土釜仕上げ」
●「蒲焼き醤油だれ」
●「自家製テールの出汁茶漬け」
●「彩る9種の薬味と香の物」
□今日の逸品
□土鍋釜で炊きあげる八代目儀兵衛の「料亭米」
□近江牛の「炭火焼・土釜仕上げ」
□9種の彩る薬味箱
□自家製テール出汁（お茶漬け）
□お漬け物
※先斗町では土釜シリーズのご提供は御座いません。
※祇園肉亭 新のご予約お願い致します、
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